Организация питания в ДОУ
В ДОО соблюдаются принципы сбалансированного питания детей дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с согласованным утвержденным 10- дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Воспитанники в ДОО обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает:
завтрак;
второй завтрак;
обед;
полдник;
ужин.
В ДОО проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд.
В ДОО имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия и декларации. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Условия охраны здоровья воспитанников
Медицинское обслуживание детей (имеется договор с детской поликлиникой от 09.01.2017 №42) осуществляется медицинским персоналом (медицинская сестра, врач- педиатр), который, наряду с администрацией ДОО:
- несет ответственность за проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима;
- осуществляет контроль за качеством питания воспитанников;
- оказывает первую медицинскую помощь детям в случае необходимости; - осуществляет ежегодные обследования физического развития детей; - участвует в формировании подгрупп детей в соответствии с их индивидуальными особенностями и спецификой перенесенных заболеваний, в разработке программ оздоровления воспитанников МБДОУ.
Врач-педиатр осуществляет лечебно-профилактическую поддержку воспитанников, проводит диспансеризацию декретированных возрастов. Совместно с медсестрой делает профилактические прививки.
Медсестра проводит антропометрические измерения детей в начале и конце учебного года, оказывает доврачебную помощь.
Медицинский блок представлен следующими помещениями: медицинский кабинет (осмотр детей, работа с документацией, рабочее место медицинской сестры и врача); прививочный кабинет; изолятор; туалет. Медицинский блок оснащен медицинским оборудованием и инвентарем в необходимом объеме, медикаменты приобретены в соответствии с утвержденным перечнем. Сроки годности и условия хранения соблюдены. Имеются аптечки первой неотложной помощи.
Меры по охране и укреплению здоровья дошкольников
Система профилактических и оздоровительных мероприятий ДОО направлена на сохранение и укрепление физического и психического здоровья дошкольников. В ДОО разработана модель здоровьесберегающего образовательного пространства, включающая в себя ряд взаимосвязанных блоков, состоящих из следующих элементов: целевой; содержательный, технологический и оценочно-результативный. С учетом ресурсного обеспечения и условий детского сада, реализуется системный подход в освоении всех компонентов здорового образа жизни детей (культурно-гигиенических навыков, питания, двигательной активности, закаливания и выполнения режима дня, овладения навыками психоэмоциональной регуляции). Технологический компонент образовательно-оздоровительного процесса представляет собой реализацию содержательного компонента посредством различных технологий, форм, методов, приемов, средств.
Работа по физическому воспитанию дошкольников в ДОО проводится с учетом возрастных и психологических особенностей детей, при четко организованном медико-педагогическом контроле, соблюдении оптимального двигательного режима.
Физкультурно-оздоровительная работа осуществляется в следующих формах:
- двигательная активность воспитанников в течение дня;
- НОД;
- закаливающие мероприятия; утренний прием детей на свежем воздухе (в теплый период года);
- утренняя гимнастика (на свежем воздухе в теплый период года), физкультминутки, динамические паузы, игры с движениями в свободной деятельности; музыкально-ритмические движения;
- спортивные досуги и развлечения; гимнастика после сна, дыхательные упражнения;
- ежедневный режим прогулок - 3–4 часа;
- сбалансированное питание.
Физкультурно-оздоровительные мероприятия включают в себя также комплекс специальных игр и упражнений, которые проводят воспитатели и инструктор по физическому воспитанию
В ДОО созданы необходимые условия для обеспечения безопасности воспитанников и сотрудников:
- «Тревожная» кнопка;
- Охрана в ДОО — осуществляет предприятие ООО ЧОО «Титан;
- Контроль пожарной безопасности в ДОО обеспечивает «Стрелец-Мониторинг».
В ДОО установлена автоматическая система пожарной сигнализации с голосовым оповещением, имеется металлодетектор.
Для обеспечения пожарной безопасности в ДОО проводятся следующие мероприятия: проверка замков на дверях 1-ого этажа; инструктаж сотрудников по пожарной безопасности; проведена перезаправка огнетушителей и проверка первичных средств пожаротушения; электрооборудования (розетки, выключатели) соответствуют требованиям ПБ; проверка состояния путей эвакуации; пожарные лестницы.
С воспитанниками ДОО проводятся беседы по ОБЖ, игры по охране здоровья и безопасности, направленные на воспитание у детей сознательного отношения к своему здоровью и жизни, специальные занятия с детьми старшего дошкольного возраста по ПЛБ.
Территория по всему периметру ограждена металлическим забором. Прогулочные площадки в удовлетворительном санитарном состоянии и содержании.
В ДОО соблюдаются правила по охране труда, и обеспечивается безопасность жизнедеятельности воспитанников и сотрудников.
В ДОО имеется видеонаблюдение.
.jpg)
